ZAHLEN, BITTE!

Wie ökonomisch ist Sterneküche noch? Was bringt TV-Ruhm wirklich? Und muss gutes Essen überhaupt teuer sein? Die Starköche Cornelia Poletto, Eckart Witzigmann und Kevin Fehling diskutieren Gegenwart und Zukunft ihrer Zunft – und die Marotten ihrer Gäste.

Foto: Axel Martens für Handelsblatt Magazin